Zanahoria
VENTAJAS:
1. MEJORA LA VISIÓN: La comprensión de la cultura occidental de las zanahorias es "buena para los ojos". Ciertamente usted oía a su madre decir eso. Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el hígado. La vitamina A se transforma en la retina, la rodopsina, un pigmento púrpura necesario para la visión nocturna. El betacaroteno se ha demostrado para proteger contra la degeneración macular y catarata senil. Un estudio descubrió que las personas que comieron más betacaroteno tenían un 40 por ciento menor riesgo de degeneración macular que las que consumieron poco.
2. PREVENCIÓN DEL CÁNCER: Los estudios han demostrado que las zanahorias reducen el riesgo de cáncer de pulmón, cáncer de mama y cáncer de colon. Los investigadores descubren el falcarinol y el falcarindiol, que existen en las zanahorias, que son propiedades anticancerígenas.Falcarinol es un pesticida natural producido por la zanahoria natural que protege las raíces de enfermedades fúngicas. Las zanahorias son una de las únicas fuentes comunes de este compuesto.
3. ANTIENAVECIMIENTO: El alto nivel de betacaroteno actúa como un antioxidante para la célula en los daños causados al cuerpo a través del metabolismo regular. Ayuda a retrasar el envejecimiento de las células.
4. PIEL SALUDABLE: La vitamina A y antioxidantes contenidos en las zanahorias, protegen la piel del daño del sol. Las deficiencias de vitamina A causan la sequedad de la piel, el cabello y las uñas. Previene arrugas prematuras, acné, piel seca, pigmentación, manchas, y tono de piel irregular.
5. PODEROSO ANTICÉPTICO: Las zanahorias son conocidas por los herbalistas para prevenir la infección. Se pueden usar en rodajas, purés y rebanadas para este fin.
6. PELE PERFECTA: Las zanahorias se utilizan como una máscara facial barata y muy conveniente. Basta mezclar zanahoria rallada con un poco de miel y pasar en la cara todo durante 40 minutos, luego retirarla con agua abundante.
7. PREVINI ENFERMEDAD CARDÍACAS: Los estudios muestran que las dietas ricas en carotenoides se asocian a un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Las zanahorias tienen no sólo betacaroteno, sino también alfa-caroteno y luteína. El consumo regular de zanahorias, también reduce los niveles de colesterol, porque las fibras solubles en zanahorias se ligan con los ácidos biliares.
8. LIMPIA EL CUERPO: La vitamina A ayuda al hígado en el rubor de las toxinas del cuerpo. Se reduce la bilis y la grasa en el hígado. Las fibras presentes en la zanahoria ayudan a limpiar el colon y acelerar el movimiento de residuos.
9. Dientes y GENGIVAS SALUDABLES: Las zanahorias limpian sus dientes y la boca. Ellas raspan las placas bacterianas y las partículas de alimentos así como cepillos de dientes o la crema dental.Cenillas estimulan las encías a desencadenar una gran cantidad de saliva, que equilibra las bacterias formadoras de cavidad y formadoras de ácido. Los minerales en las zanahorias evitan daños en los dientes.
10. PROTEGEN CONTRA DERRAMES: De todas las ventajas arriba eso no es ninguna sorpresa. Las personas que comen más de seis zanahorias por semana tienen menos probabilidades de sufrir un derrame que aquellas que comían sólo una zanahoria de un mes o menos.
TRIVIA:
- Conejos les gusta comer zanahorias, pero no deben comer mucho.
- Recuerde que un conejo comer una sola zanahoria es como comer más de 20! A ellos les gusta la dulzura y las zanahorias son buenas para los dientes y no tienen azúcar blanco, pero incluso demasiadas azúcares naturales van a causar problemas digestivos y la diabetes en los conejos.
- Las zanahorias son el segundo tipo más popular de vegetales después de las patatas en el mundo.
- La mayor zanahoria registrada tuvo más de 19 kilos.
- Hay más de 100 especies de zanahorias.
- Algunas son grandes. Algunas son pequeñas y vienen en una variedad de colores, incluyendo: naranja, púrpura, blanco, amarillo y rojo.
- Mujeres inglesas en 1600, a menudo usaban hojas de zanahoria en sus sombreros en lugar de flores o plumas.
- El nombre "zanahoria" viene de la palabra griega "karōton."
- El betacaroteno, que se encuentra en la zanahoria realmente fue nombrado para la propia zanahoria, de tanto que existe en ella.
- El brasileño medio come cerca de 18 kilos de zanahorias al año, aquellos que comen realmente y no una vez al mes.
